Авитаминоз: причины, что делать, как предупредить?

Авитаминоз: причины, что делать, как предупредить?


Для правильного усвоения нашим организмом всех пищевых веществ, для роста клеток и тканей каждому человеку нужны витамины. Если на протяжении нескольких дней принимать пищу, в которой отсутствуют необходимые для Вашего организма витамины, может возникнуть болезненное состояние, которое называется авитаминоз. Какие признаки авитаминоза, как его лечить?

Известно несколько десятков витаминов. Все они важны для нашего развития и хорошего самочувствия. И если организму недостаточно нескольких витаминов, такое заболевание называется полиавитаминоз.

Бывает так, что авитаминоз возникает не из-за недостатка витаминов, а из-за повышенной потребности в них. Такое может быть, при низкой или высокой температуре воздуха, физических перегрузках, стрессах, депрессиях, у женщин - во время беременности и в период кормления грудью, проблемах с ЖКТ ( желудочно-кишечным трактом) и прочее.

Признаками авитаминоза могут быть:

  • общее недомогание организма
  • слабый иммунитет (снижается устойчивость к инфекционным заболеваниям)
  • кровоточивость десен

Чтобы не возник авитаминоз необходимо полноценно и разнообразно питаться продуктами, содержащими много витаминов. Для лечения авитаминоза в дополнение к правильному питанию желательно употреблять витаминные препараты (перед употреблением лучше проконсультироваться с врачем).

Давайте рассмотрим, как влияет на наш организм недостаток самых важных витаминов и в каких продуктах они содержатся больше всего.

Витамин А (ретинол) нужен для нормального зрения, для развития молодого организма, для поддержания нормального состояния кожи и слизистых оболочек и предохранения их от ороговения.

Витамин А, зима, авитаминоз, недостаток, в каких продуктах Характерные признаки недостатка витамина А в организме - это: поражение глаз (куриная слепота), сухость кожи и мелкая сыпь на ней, сухость волос, потеря их блеска и выпадение.

Этот витамин в основном содержится в продуктах животного происхождения: жире печени некоторых морских рыб и других морских животных, сливочном масле, яичном желтке, молоке (особенно летом). Также богата на витамин А свиная и говяжья печень. В некоторых растениях содержится так называемый провитамин А-каротин, который уже в нашем организме переходит в витамин А. Источником А-каротина являются овощи, фрукты и ягоды. 

Витамин В1 (тиамин) находится в значительных количествах в зерновых и бобовых продуктах; особенно много его в дрожжах, во внутренних органах животных (печени, почках и сердце). Если в пище человека преобладают углеводы, то потребность в витамине В, повышается, поскольку он участвует в процессе усвоения их в организме. Недостаток витамина В, характеризуется поражением периферических нервов конечностей, своеобразными расстройствами сердечно-сосудистой системы и отеками (это заболевание называется бери-бери). Увеличение в пище количества жиров снижает потребность в витамине В1 При низкой температуре потребность в витамине В1 резко возрастает. С лечебной целью препараты витамина В1 назначаются при нервном истощении, переутомлении, кожных заболеваниях нервного происхождения, невритах.

Витамин В, авитаминоз, недостаток, в каких продуктах, где взять, иммунитет
Витамин В2 (рибофлавин), наряду с витамином А, важен для нормального зрения, для заживления хронических язв и при ранах. При недостатке в организме этого витамина может наблюдаться общая  слабость, уменьшение веса, покраснения в глазах, болезненные ощущения в углах рта, на языке и губах. С лечебной целью рибофлавин применяют при стоматите, трещинах сосков у кормящих женщин, при длительно не заживающих язвах. Авитаминоз В2 может возникать при низкой температуре и сильном солнечном облучении. Витамин В2 содержится в пекарских и пивных дрожжах, жирной рыбе, молочных продуктах, а также в печени, сердце и почках животных. 

Витамин С (аскорбиновая кислота) широко распространен в природе, особенно в растениях. Больше всего витамина С содержится в сырых овощах, фруктах и ягодах. При кулинарной обработке теряется до 50 витамина С. При отсутствии его в пище человек заболевает цингой. С лечебной целью витамин С используют при желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе и др.

Витамин D (кальциферол). Наиболее богата им печень рыб, других морских животных и рогатого скота. В организме человека витамин D образуется из провитамина D при облучении кожи солнцем или лучами кварцевой лампы.
Витамин D (Д), авитаминоз, недостаток, в каких продуктах, где взять, иммунитет, здоровье, укрепить, солнце, овощиВитамин D способствует задержанию в организме человека фосфора и кальция и откладыванию их в костной ткани. При недостатке витамина D в пище или длительном отсутствии солнечного света кости ребенка теряют известь и размягчаются - он заболевает рахитом, у взрослых развивается остеопороз.

Витамин РР (никотиновая кислота) содержится в большом количестве в мясе, печени, почках, сердце крупного рогатого скота, пивных и пекарских дрожжах, пшенице, гречихе, грибах. Одностороннее питание некоторыми зерновыми (например кукурузой), бедными никотиновой кислотой, вызывает заболевание, называемое пеллагрой. С лечебной целью витамин РР, помимо лечения пеллагры, применяют при хронических катарах кишок (энтероколитах) и при некоторых нервных заболеваниях.





Читайте также: