Курица, жаренная в кляре

Курица, жаренная в кляре
Предлагаем несложный рецепт блюда из курицы, которое можно приготовить, например, для пивной вечеринки с друзьями.

Ингредиенты:


  • Курица - 1 шт (около 1.5 кг)
  • Чеснок - 3 зубка
  • Растительное масло (для фритюра)

Для кляра:

  • Мука - 3 ст. ложки
  • Молоко (или вода) - 1/3 стакана
  • Яйцо куриное - 1шт
  • Соль - по вкусу



Приготовление

1. Обработанную курицу опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности, вынуть и нарезать на порционные куски.

2. Приготовить кляр. Для этого просеять в миску муку, влить теплое молоко (или воду), добавить яичный желток, соль и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять 15 минут. После этого ввести в кляр отдельно взбитый яичный белок.

3. Кусочки курицы натереть очищенным и измельченным чесноком, обмакнуть по очереди в кляр. Опускать порциями в посуду с большим количеством хорошо нагретого масла и обжарить до появления румяной корочки.

4. Готовое мясо выложить на блюдо и подать к столу. Приятного!



Читайте также:
  • Какое основное блюдо-птицу можно приготовить на Новый 2017 год и Рождество
    Какое основное блюдо-птицу можно приготовить на Новый 2017 год и Рождество

    Поскольку символом Нового 2017 года является Огненный Петух, многие хозяйки задаются вопросом: можно ли готовить в год Петуха курицу, фаршировать утку, жарить гуся в ...
  • Курица, фаршированная гренками
    Курица, фаршированная гренками

    Несложный рецепт, вкусное и оригинальное блюдо - что еще нужно, чтобы удивить своих гостей или устроить праздничный ужин в кругу семьи? А нужны нам такие ингредиенты: ...
  • Индейка с яблоками (или сушеными сливами)
    Индейка с яблоками (или сушеными сливами)

    В качестве главного блюда на Рождество или Новый год наши хозяйки чаще всего выбирают птицу (утку, индейку, гуся, курицу). И неудивительно, так как это очень вкусно, ...
  • Утка с солеными огурцами в горшочке
    Утка с солеными огурцами в горшочке

    Этот несложный рецепт приготовления утки в горшочке разнообразит меню праздничного стола или на каждый день и придется по вкусу Вашим гостям. Ингредиенты (на 1 порцию): ...
  • Утка с апельсинами и яблоками
    Утка с апельсинами и яблоками

    Вашему вниманию предлагаем пошаговый рецепт действительно праздничного блюда - утка с яблоками и апельсинами. Такое блюдо отлично украсит такой праздник, как Новый год, ...
  • Гусь, запеченный с яблоками и пивом
    Гусь, запеченный с яблоками и пивом

    Гусь с яблоками. Часто такое блюдо готовят на Новый год, свадьбы, юбилеи. Попробуйте удивить своих родных и гостей более оригинальным рецептом. Для приготовления этого ...