Блины дрожжевые с медом и сметаной

Блины дрожжевые с медом и сметаной

Традиционное блюдо на Масленицу конечно же блины. Приготовить вкусные блины - это одно. А если их подать с медом и сметаной - это вдвойне вкуснее и, пожалуй, лучшее, что можно приготовить на Масленицу.

Итак, для приготовления дрожжевых блинов с медом и сметаной нам нужны такие ингредиенты (на 5 порций):

Для теста:

  • Мука пшеничная - 350 г
  • Яичные желтки - 5 шт
  • Молоко - 600 г
  • Сухие дрожжи - 12 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 20 г
  • Соль - 4 г

Для начинки:

  • Мед - 250 г
  • Сметана - 250 г

Приготовление:

1. Молоко подогреть и соединить с дрожжами, яичными желтками. Добавить в смесь сахар и соль.

2. Муку (2/3 части, около 240 грамм) также добавить к полученной массе, замесить тесто и оставить подходить в теплом месте на 1.5 часа.

3. Когда тесто подойдет, добавить растопленное сливочное масло, оставшуюся муку, перемешать и выдержать еще минут 20.

4. Когда сковорода разогреется - пожарить на ней блинчики (небольшого размера).

5. Смазать их растопленным маслом и выложить на тарелки.

6. В отдельных емкостях подать мед и сметану.

Аппетитной и веселой Вам Масленицы!





Читайте также:
  • Сырники с изюмом
    Сырники с изюмом

    Изюм (как и другие сухофрукты) обладает уникальными свойствами. Он содержит витамины B1, B2, PP и микроэлементы и помогает повысить иммунитет, укреплять сердечно-сосудистую ...
  • Тонкие блины на молоке
    Тонкие блины на молоке

    Желаете приготовить тонкие и вкусные блины на Масленицу или просто так? Попробуйте следующий простой рецепт, который стал уже традиционным для приготовления блинов на ...
  • Блины на скорую руку: быстро и вкусно
    Блины на скорую руку: быстро и вкусно

    Предлагаем Вам рецепт блинов "на скорую руку", т.е. быстро готовим тесто, жарим и наслаждаемся вкусными блинами. Итак, Ингредиенты: Мука - 500 г Простокваша ...
  • Блины: мука, молоко, дрожжи, яйцо
    Блины: мука, молоко, дрожжи, яйцо

    На Масленицу или просто для души мы готовим блины. Особенно вкусные блины с икрой или красной рыбой. Да и со сметаной - пальчики оближешь! Главное, чтобы блины получились ...
  • Оладьи с яблоками: видеорецепт
    Оладьи с яблоками: видеорецепт

    Простой пошаговый рецепт с видео: готовим оладьи с яблоками Ингредиенты: Мука для выпечки или обычная мука и 0,5 чайной ложки разрыхлителя – 120 грамм ...