Мини-пицца с ветчиной "Быстрая"

В этом рецепте предлагаем приготовить пиццу в виде лепешек (мини пиццы), используя уже готовое (купленное) тесто для пиццы.

Ингредиенты:

• Готовое тесто для пиццы - 400 г
• Помидоры - 3-4 шт
• Томатная паста - 1,5 ст. ложки
• Ветчина вареная - 200 г
• Твердый сыр - 200 г
• Базилик сушеный и тимьян - по 1 ч. ложке
• Соль и перец черный молотый - по вкусу

Готовим:

1. Помидоры вымыть, окунуть на 1-2 минуты в кипящую воду, снять кожицу, мякоть нарезать небольшими кубиками (кусочками).

2. Добавить к помидорам томатную пасту и приправы (базилик, тимьян), соль, перец молотый и все тщательно перемешиваем.

3. Твердый сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать небольшими кубиками.

4. Раскатать тесто для пиццы в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать из него 20 лепешек диаметром 8-10 см и поместить порциями на противень, смазанный жиром.

5. Каждую маленькую пиццы смазать томатной массой с приправами (2 ст. ложки на лепешку). Распределить равномерно на их поверхности ветчину и сверху посыпать тертым твердым сыром.

6. Поместить противень с полученными мини-пиццами на средину духовки, нагретой до 200 градусов и выпекать в течение 20 минут.