Как правильно размораживать мясо, овощи и фрукты?

Как правильно размораживать мясо, овощи и фрукты?


Надо быстро приготовить обед, а в холодильнике только замороженные в лед продукты? Отправляй их сразу в кастрюлю или в печку! Тогда и витамины останутся, и блюдо будет выглядеть аппетитно.

Мясо и рыба
Если кусок большой, оберни его в два слоя фольги и положи в духовку, разогретую до 180С. Увесистый свиной окорок будет готов часа через три, птица – через два, рыба – примерно через час. По истечении этого времени аккуратно раскрой фольгу, посоли – поперчи тушку и снова ее «укутай». Через 15 минут можешь подавать блюдо на стол.

Овощи

Сложи их в глиняный горшок или любую другую огнеупорную посуду. Посоли, добавь пряности, полей сметаной или положи пару кусочков сливочного масла и поставь в духовку. Готовь на среднем огне минут 20: замороженные овощи «доходят» в печке вдвое быстрее, чем свежие.

Фрукты и ягоды
Разморозить мясо, овощи, фрукты

Выложи дары садов в эмалированную посуду и залей кипящим густым сахарным сиропом (1 стакан сахара на 1 стакан воды). Накрой емкость с фруктами плотной тканью и оставь минут на 30-40. Перед подачей на стол жидкость слей, а плоды посыпь сахарной пудрой и корицей.




Читайте также:
  • Как прорастить пшеницу в домашних условиях
    Как прорастить пшеницу в домашних условиях

    В зародышах пшеницы много жирорастворимого витамина Е. Зимой пророщенная пшеница особенно полезна. Хранить ее можно в измельченном виде в холодильнике 3-4 дня. Для измельчения ...
  • Что можно приготовить из остатков продуктов?
    Что можно приготовить из остатков продуктов?

    В холодильнике еще покоится грудка от рождественской индейки и тут же скучают остатки колбасы? Мы знаем, как сделать из них новые кулинарные шедевры. Вот что может получиться ...
  • Как и где хранить запасы продуктов
    Как и где хранить запасы продуктов

    Любишь запасать продукты впрок? Тогда учись их правильно фасовать и защищать от влаги, посторонних запахов и других воздействий. 1. Холщовая упаковка Подходит: для ...
  • Как правильно выбирать морепродукты
    Как правильно выбирать морепродукты

    Прежде чем разобраться как выбрать и купить свежие и качественные морепродукты, давайте посмотрим, чем они полезны для организма человека. Итак, морепродукты содержат ...