ЧЕРНОВИК

Ягоды годжи способствуют сжиганию жировых тканей, нормализуют вес и аппетит. Они понижают уровень сахара и холестерина в крови, стабилизируют давление, регулируют работу сердца и головного мозга.

Годжи (тибетский барбарис) действительно, как подтвердилось, имели уникальный набор природных компонентов, а именно: витамины В1, В2, B6 и Е, очень много витамина С, железа – в 15 раз больше, чем в шпинате, содержат 21 минерал (такие, как железо, цинк, йод и т. д.), 18 аминокислот (это больше, чем в маточной пыльце пчел), 8 из которых организм человека не производит, 4 незаменимых полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), которые не присутствуют ни в одном продукте питания.

Как уже упоминалось выше, ягоды годжи можно употреблять как в сухом виде (15-45 гр. сухих ягод, 1 раз в день), так и в виде настоя (чая). Можно добавлять еще их в коктейли. Для приготовления настоя годжи, рецепт следующий: 1 столовую ложку плодов залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и пусть постоит 30 минут (можно заварить в термосе), Принимать внутрь по 1/2–1/3 стакана 2–3 раза в день. Можно писать еще очень много об этом лекарственном растении, но, если подытожить, то следует вывод, что годжи прекрасное растение, мощный антиоксидант, которое можно успешно применять как для профилактики, так и для лечения. А также то, что оно еще до конца не изучено, ведь активно начали применять ягоды годжи во всем мире только с 2004 года. Ягоды годжи, противопоказания. Нельзя употреблять ягоды при высокой температуре, а также при индивидуальной непереносимости. В умеренных количествах годжи не принесут вреда, но, следует с осторожностью их использовать при лечении сахарного диабета, проблемах с давлением, при аллергия на пыльцу. Порция то есть 30 граммов ягод годжи - содержит всего 100 калорий, но 3 грамма клетчатки, 4 грамма белка, 140% суточной нормы витамина А, 20% суточной нормы витамина С и 10% от суточной потребности железа. 1) Профилактика рака Все ягоды, и ягоды годжи в первую очередь, содержат много антиоксидантов, которые чрезвычайно эффективны в борьбе с раком: они обезвреживают свободные радикалы, повреждающие клетки и провоцирующие рак. Советуем употреблять тем, кто живет в экологически неблагоприятных регионах иили имеет повышенный наследственный риск развития онкологических заболеваний, либо тем, кому диагностированы предраковые состояния либо есть риск перерождения доброкачественных новообразований. 2) Защита сердца Ягоды годжи мягко снижают уровень холестерина и защищают таким образом сердце от болезней. Ягоды годжи также содержат клетчатку и волокна, разумное употребление которых связывают с правильной работой сердечно-сосудистой системы. 3) Долгая молодость и здоровая жизнь Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах годжи, помогают бороться с морщинами и замедляют старение. Кроме того, продолжительность и качество жизни значительно увеличатся, если вы не будете болеть – а именно это и происходит на богатой антиоксидантами диете. 4) Здоровье глаз Ягоды годжи содержат витамин А, зеаксантин и бета-каротин, которые помогают поддерживать глаза здоровыми, защищают зрение. В ягодах эти вещества содержатся в доступной и легкоусваиваемой форме, гораздо больше подходящей организму, чем, к примеру, мультивитаминные препараты. 5) Крепкий сон Регулярное употребление ягод годжи поможет улучшить сон. Китайские целители советуют всем, кто страдает от бессонницы, ежедневно употреблять ягоды годжи, но только утром. 6) Контроль стресса Исследования показали, что ягоды годжи способны снять стресс, внушить чувство спокойствия, счастья и благополучия, уменьшая количество кортизола, который выделяется в организме в периоды стресса. Иными словами, ягоды годжи можно употреблять в пищу вместо мультивитаминных комплексов. Как их едят? Да просто, так же как и сухофрукты. То есть можно прямо так разжевать, как изюм, а можно добавлять в каши, выпечку, йогурты и т.п. По содержанию витамина С ягоды годжи почти в 2 раза превосходят шиповник. Соответственно, интенсивную витаминотерапию можно делать при эпиидемиях гриппа и ОРВИ, при восстановлении организма после курса антибиотиков, при химиотерапии или облучении, после возвращения из армии, экспедиции, дальнего рейса,тюрьмы... Рецепты отваров ягод годжи. Для приготовления их нам потребуется пол-литровый термос. 1) ягоды (30 г) слегка помять в ступке, засыпать в термос, залить кипятком и укупорить на ночь.Пить горячим. 2) отвар при простудных заболеваниях, тяжелом кашле, сопливости: 30 г ягод+2 дольки матума (матум можно поломать), залить кипятком и укупорить на ночь. Пить горячим. 3) отвар для детей: 15 г ягод залить кипятком, укупорить на ночь, утром раскупорить и добавить мед (1 ст.л.), снова закупорить, встряхнуть и процедить отвар. Пить теплым. 4) витаминный напиток для удовольствия, отлично утоляющий жажду летом. Способ №1, далее содержимое вылить из термоса, остудить, добавить мед, размешать, процедить, разлить в стаканы со льдом. 5) для ценителей прекрасного. 30 г ягод годжи, щепотка лемонграсса. Очень интересный вкус. Обратите внимание - в детский напиток мед кладется в теплый отвар, для "летнего" варианта в холодный. Связано с тем, что температура меняет вкус и свойства меда. Наиболее полезно растворять мед в теплой жидкости. Мед может использоваться как тайский, как и российский, разница в аромате и вкусе самого меда.