Треска, запеченная с грибами

Треска, запеченная с грибами

Пошаговый рецепт оригинального блюда из трески с грибами.

Ингредиенты:

  • Филе трески - 1 кг
  • Шампиньоны - 0,5 кг
  • Лимон - 1шт
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Сливочное масло - 100 г
  • Пиво (светлое) - 1 стакан
  • Сухари молотые - 1/2 стакана
  • Петрушка, укроп, зеленый лук - по 2 ст. ложки измельченной зелени
  • Соль и черный молотый перец  - по вкусу

Приготовление:

1. Выдавить из лимона сок.

2. Филе трески разрезать на крупные кусочки и сбрызнуть лимонным соком. Затем посолить, поперчить и оставить минут на 10 мариноваться.

3. Шампиньоны почистить и хорошо промыть. Нарезать грибы ломтиками.

4. Лук очистить и мелко нарезать.

5. Выложить в сковороду с половиной разогретого сливочного масла грибы, добавить нарезанный лук и зелень. Обжарить все в течение 5 минут, умеренно помешивая.

6. Выложить в глубокий противень, смазанный маслом, половину грибной смеси, сверху уложить треску, а затем - еще один слой смеси из грибов.

7. Полученное блюдо залить пивом, посыпать молотыми сухарями. Можно еще мелко нарезать замороженное сливочное масло и также посыпать сверху.

8. Поместить противень в духовку, разогретую до 200 градусов и запекать в течение получаса.

Приятного аппетита!



Читайте также:
  • Семга в апельсиновом соусе
    Семга в апельсиновом соусе

    У этого праздничного блюда весьма простой и легкий рецепт. Удивите своих гостей его незабываемым вкусом. Ингредиенты: Филе семги - 400 г Апельсин - 2 шт ...
  • Мидии, варенные с овощами
    Мидии, варенные с овощами

    Для приготовления этого полезного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: Мидии - 2 кг Морковь - 3-4 шт Луковицы - 2 шт Помидор - 2-3 шт Подсолнечное масло ...