Уха рыбацкая

Рецепт рыбацкой ухи от жителей Урала

Ингредиенты:

  • Рыба - 200 г
  • Картофель - 100 г
  • Лук
  • Перец (горошек)
  • Лавровый лист
  • Соль по вкусу


Приготовление:

1. В кипящую воду положить мелкую рыбу: окуней, ершей (хорошо промытых, живых). Сварить бульон, процедить.

2. В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, дать закипеть.

3. После - добавить куски крупной очищенной рыбы, лук и варить до готовности.

4. За 10 минут до готовности положить перец (горошек), лавровый лист и посолить (по вкусу).




Читайте также:
  • Как правильно выбирать морепродукты
    Как правильно выбирать морепродукты

    Прежде чем разобраться как выбрать и купить свежие и качественные морепродукты, давайте посмотрим, чем они полезны для организма человека. Итак, морепродукты содержат ...