Утка с апельсинами и яблоками

Утка с апельсинами и яблоками

Вашему вниманию предлагаем пошаговый рецепт действительно праздничного блюда - утка с яблоками и апельсинами. Такое блюдо отлично украсит такой праздник, как Новый год, Рождество, День рождения, юбилей. Для приготовления утки, фаршированной апельсинами и яблоками помимо самой птицы Вам понадобятся следующие компоненты:

  • Яблоки (среднего размера) - 3 шт
  • Апельсин - 3 шт
  • Сок апельсиновый - 1 стакан (150 - 200 мл)
  • Курага и чернослив - по 100 г
  • Грецкие орехи (чищенные) - 1/2 стакана
  • Растительное масло
  • Паприка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу
  • Зелень
  • Фольга

Утка, фаршированная апельсинами и яблоками - пошаговый рецепт:

  • Яблоки хорошо помыть, почистить и порезать небольшими кусочками: кубиками или дольками. Дольки яблок будут лучше смотреться в тандеме с дольками апельсина.
  • Утку необходимо внутри и снаружи посолить, посыпать паприкой (по вкусу)
  • Начинить птицу дольками апельсина, нарезанными яблоками, грецкими орехами, а также заранее промытой курагой и черносливом
  • Зашить разрез утки так, чтобы сок из фруктов впитывался и не вытекал наружу
  • Утку смазать со всех сторон растительным маслом, поместить в глубокий противень, накрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь
  • Запекать блюдо примерно 2,5 - 3 часа. При этом минут за 20 до окончания готовки блюда нужно снять фольгу, полить утку апельсиновым соком и подрумянить птицу в духовке до готовности

Хороших и светлых праздников. Приятного аппетита!


Читайте также:
  • Какое основное блюдо-птицу можно приготовить на Новый 2017 год и Рождество
    Какое основное блюдо-птицу можно приготовить на Новый 2017 год и Рождество

    Поскольку символом Нового 2017 года является Огненный Петух, многие хозяйки задаются вопросом: можно ли готовить в год Петуха курицу, фаршировать утку, жарить гуся в ...
  • Курица, фаршированная гренками
    Курица, фаршированная гренками

    Несложный рецепт, вкусное и оригинальное блюдо - что еще нужно, чтобы удивить своих гостей или устроить праздничный ужин в кругу семьи? А нужны нам такие ингредиенты: ...
  • Индейка с яблоками (или сушеными сливами)
    Индейка с яблоками (или сушеными сливами)

    В качестве главного блюда на Рождество или Новый год наши хозяйки чаще всего выбирают птицу (утку, индейку, гуся, курицу). И неудивительно, так как это очень вкусно, ...
  • Утка с солеными огурцами в горшочке
    Утка с солеными огурцами в горшочке

    Этот несложный рецепт приготовления утки в горшочке разнообразит меню праздничного стола или на каждый день и придется по вкусу Вашим гостям. Ингредиенты (на 1 порцию): ...
  • Гусь, запеченный с яблоками и пивом
    Гусь, запеченный с яблоками и пивом

    Гусь с яблоками. Часто такое блюдо готовят на Новый год, свадьбы, юбилеи. Попробуйте удивить своих родных и гостей более оригинальным рецептом. Для приготовления этого ...
  • Курица, жаренная в кляре
    Курица, жаренная в кляре

    Предлагаем несложный рецепт блюда из курицы, которое можно приготовить, например, для пивной вечеринки с друзьями. Ингредиенты: Курица - 1 шт (около 1.5 кг) ...